八次發(fā)酵：八次反復發(fā)酵由于原料粉碎或較粗，醅內(nèi)淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次增加，淀粉會被逐步消耗直到第八次發(fā)酵結(jié)束后，醅內(nèi)淀粉的含量仍在10%左右。
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時間：2021-10-15 10:27:18 點擊：358次
八次發(fā)酵：八次反復發(fā)酵由于原料粉碎或較粗，醅內(nèi)淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次增加，淀粉會被逐步消耗直到第八次發(fā)酵結(jié)束后，醅內(nèi)淀粉的含量仍在10%左右。
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