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醬酒知識
時間:2021-10-16 10:26:29 點擊:445次
九次蒸煮:九次蒸煮,周而復始下沙后開始清蒸,糙沙混蒸,再蒸煮熟糟再經過攤涼,撒曲、堆積、下窖、封窖發酵、開窖曲醅、蒸酒六個輪次的循環,每個環節一次蒸煮,共九次蒸煮。
醬酒工藝12987九次蒸煮
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