很多經(jīng)常喝酒的人心里難免會(huì)有一個(gè)疑問(wèn)，就是醬香型白酒適合收藏嗎？近年來(lái)，隨著酒各種品牌和類(lèi)型的增多，其中醬香氛白酒越來(lái)越受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，身邊很多都有，也開(kāi)始醬香氛白了。而且，現(xiàn)在社會(huì)上有很多收藏者。在這里，邊肖將為您介紹醬香氛白酒為什么適合收藏？

醬香白酒越老的酒味道越好。特殊的釀造工藝也決定了它們可以充分利用微生物群，發(fā)揮自身的特殊功效，因此可以達(dá)到“時(shí)間越久，陳年越久”的狀態(tài)，口感越香。經(jīng)常喝酒的人應(yīng)該知道醬風(fēng)味白酒和其他種類(lèi)的白酒是不一樣的。是純天然谷物釀造，自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，在酒中不添加任何東西

依稀記得幾年前，當(dāng)時(shí)主管的國(guó)家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心組織了一個(gè)由專(zhuān)家和相關(guān)技術(shù)人員組成的認(rèn)證小組，對(duì)臺(tái)灣茅 酒廠及其釀造酒原料進(jìn)行了細(xì)致的評(píng)估和各方面細(xì)微的檢查，對(duì)生產(chǎn)釀造工藝和制造間的環(huán)境進(jìn)行了全面科學(xué)的探討和論證。最后評(píng)估沒(méi)有添加。而且達(dá)到了國(guó)際有機(jī)食品的相關(guān)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

但是，在醬香精白酒的存放過(guò)程中，要注意幾個(gè)問(wèn)題:

避免陽(yáng)光直射，存放于陰涼處，周?chē)鷾囟炔怀^(guò)27℃

密封的酒罐子或其他容器一定要太緊，防止泄漏和散發(fā)香味。

放置酒罐子或其他容器時(shí)，應(yīng)“直立”放置，不能“側(cè)立”或“平躺”。

存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)殡S著時(shí)間的推移酒的精華會(huì)轉(zhuǎn)化為芳香脂類(lèi)，口感會(huì)越醇厚，但酒的精度數(shù)也會(huì)相應(yīng)降低。一般存放時(shí)間不要超過(guò)20年，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)失去酒的醇香和口感。

白酒醬香型白酒釀造時(shí)間