食用酒精以純糧食酒的本質區別就兩點，第一個是工藝，第二個是原料。

食用酒精又稱為發酵型蒸餾酒，主要是用薯類、谷類、糖類作為原料，經過蒸、煮、糖化、發酵等處理而得到的供食品工業使用的含水酒精。

2、純糧食酒是固態發酵工藝所產生的某種香型特點的酒精原料，又是優于薯類，谷類的高粱、大米、小麥等。

如果我們單獨食用酒精的概念，它是屬于純糧食酒。

但是如果一旦你從使用酒精里面添加香精香料，或者是它添加液液化工藝進去以后，我們資陽的酒，我們就不能稱它為為糧食酒。

因為它畢竟是加了添加劑的，但是你可以看到市面上你能買到的酒精酒，沒有單純的使用和食用酒精這個原料，那一定是是添加其他類的香精香料，添加物質進去。

但凡只要這個酒精里面加入了香精香料，那么我們就不能叫他純糧食酒。

甚至啊我們都還不能叫拉斯酒啊，都只能喊他是酒精飲料啊。

所以啊我們當你在市場上買到這種酒，它的外盒上標注是酒精飲料的時候，出酒你還會不會喝？