醬香白酒，中國眾多香種之一白酒，尤其茅臺鎮酒是文明世界的國度酒。醬香白酒 醬是出類拔萃的，酒醇厚、細膩、淡雅，空杯一夜香，醬香白酒在所以有一些不法分子為了賺取高額利潤，想把假的醬酒以假亂真。醬香白酒能造假嗎？下面白酒網編輯就簡單分析一下醬項白酒能不能造假。

白酒為什么不容易造假

其實醬香白酒很難造假，主要原因是他復雜的工藝流程。醬酒的釀造需要兩次投料，七次取料酒，九次蒸煮，八次發酵，一次

醬香白酒含有較高的醇類化合物，這與醬香白酒的清爽口感有很大關系，所以這種香型白酒香型醬中醛酮類的含量也比較大。這種化合物含有一些焦燒香氣，使得醬香氣更加突出。醬香白酒還有一個特點就是高沸點化合物。如:有機酯、芳香酸、有機酸、氨基酸等。，這些物質的存在減緩了香氣的揮發，喝起來不辣，空杯也能留香。

白酒雖然很難造假，但總有一些不法商販會摻一些假的醬香白酒來欺騙不懂的人。那么在購買白酒的時候，一定要注意防止買到假的酒，那么如何才能辨別酒是真是假呢？

辨別酒真假的方法

1.看所謂“看”，就是觀察酒液體。真正的醬酒多為淡黃色透明，無懸浮物，無沉淀物。如果你買醬香白酒的時候沒有這種感覺，小心萬一買到假貨酒。

2.聞就是聞到香味。醬香白酒香是富貴優雅的。如果開一瓶白酒，感覺有刺鼻的味道；或者取一滴酒在掌心摩擦。如果氣味苦澀刺鼻，可能是假的酒。

3.產品醬香白酒口感醇厚細膩，和諧豐滿，不會辣，買白酒之前可以先嘗一下。

以上就是白酒酒不易造假的原因，以及辨別白酒真偽的方法。優質的醬酒好喝的同時，酒水也好喝，但是大家要健康的喝酒，不能喝酒，否則會傷害自己的身體。

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