53度貴州純糧醬香型白酒，醬香酒香型白酒有什么區別

國內的白酒主流香多達十二種，還有很多其他的香型白酒。當你走進煙酒超市的時候白酒的包裝上會注明這款酒屬于哪一種口味型。常見的有醬香 醬香型和醬香/[/k4。本文講的是醬香型和醬香型白酒的區別。我們從原料、釀造工藝、口感三個方面來討論兩種口味型的區別。

一、原料不同

無論是醬香型白酒，還是醬香型白酒，高品質的產品都是純糧的，只是味道不一樣型白酒。而且醬香型和醬香型都屬于固態發酵，但是醬香型的原料是小麥制曲，原料是高粱，在復釀過程中用水濕潤糧食。

醬香型白酒的原料多種多樣。制曲時會加入豌豆、大麥等物質，中溫制曲。除了高粱，還會加入大麥、豌豆、大豆等作為釀造原料，也是用水潤糧。

白酒醬香型白酒釀造原料