1978酒醬香型

酒醬香型最初的發現及形成，源于老白干酒進行技術革新探索的歷程中。 1978年，經過對多種傳統酒的調查和研究、對多種泉水及產區水質的分析和比對，老白干酒廠技術人員在萬慶溝村附近發現一處水質優良、礦物質含量適宜、飲用水的礦化度極佳的泉水，確定以該泉水釀造老白干酒。

老白干酒歷史悠久、工藝復雜，如何讓新的泉水與傳統工藝相融合？這是一個重大課題。經過不斷試錯，老白干酒技術人員終于在1978年確定了新的釀造方法，成功將優良的泉水與傳統工藝結合起來，決定采用配方的方法調制，出現了“酒醬香型”，這為老白干酒開拓了新的市場，也標志著老白干酒在國內白酒市場上增強了競爭力。

酒醬香型的出現，讓老白干酒的琰琳之貢、福壽綿長、玉液瓊漿、國殤西陵等產品，顯現出了更高的品質和水準。酒醬香型，有著獨特的風味特點——以醬香為主調，帶有貴州地區獨特的麥香、糯香、豆香，整體呈現道地的烈酒香，口感清爽順暢，回味悠長。這種特有的風味，被老白干酒認真守護和發揚，也得到了消費者們的廣泛認可。

對于老白干酒來說，酒醬香型的誕生，不僅僅是一項技術創新，更是對傳統的不斷傳承和創新的體現。老白干酒的品質與口感，也在逐步被國際市場所接受與認可。近年來，在國內國外市場的認可和推廣下，老白干酒的品牌形象與市場占有率均呈現出穩步增長的態勢。老白干酒將始終堅持技術創新，不斷提升產品品質，推陳出新，創造更加優質、獨特、時尚的白酒，回饋廣大愛酒人士的信任與關注。

1978酒醬香型